EARL de Laurière

Activités

- Production de céréales

- Production de veaux de lait sous la mère

- Vente directe

- Diversification

Présentation

L'EARL de Laurière se situe dans le Marais Poitevin à Epannes, entre Niort et La Rochelle.

Cette exploitation agricole cultive des céréales et élève des vaches maraîchines.

Nous produisons de la viande de veau de lait élevé sous la mère et vendue sur l'exploitation.

Notre objectif: avoir un produit de qualité à un prix abordable pour tous

nous produisons bio et nous observons la nature qui nous entoure !!!

Earl de Laurière

FAVRELIERE jean-claude

VASSAUX ludovic

665 rue des écoles

79270 Epannes

port: 06 85 08 40 94.

Prochaine vente de veau de lait et viande rouge:

 

 

Colis de veau le 24 avril 2020

Colis de veau mai 2020

 

colis de boeuf 30 avril 2020

 

 

réservation : 06 85 08 40 94

maraichinesepannes@orange.fr

Animaux vivant à vendre

 

Nous contacter 0685084094

Actualités:

Le 20 février 2019

Découverte de pontes de grenouilles agiles dans les fossés en bord de prairies.

 

le 05/10/2018

Depuis 2 ans nous réalisons des inventaires sur la biodiversité sur la ferme. Cela reste intéressant et vous montre que de manger de la viande c'est protéger la nature.

En parallèle nous avons essayer de sélectionner nos animaux pour avoir des animaux noirs.

 

Je vais essayer de vous faire partager le travail quotidien d'un éleveur en vente directe.

 

le 02/06/2016

pour le prochain veau 17 juin, changement d'atelier de découpe, un essai avec TVR, on verra la satisfaction des clients. En parallèle, j'essai de voir pour la création d'un atelier de découpe sur notre territoire. je vais essayer de vous donner plus d'actu car certain clients viennent sur le site régulièrement 

 

Le 15/07/2015:

Vendredi dernier, vente de veau 11 colis et 14 clients !! donc encore des déçus !!

Mais le pompon c'est lundi 13 juillet, j'appelle le super U de Magné pour savoir s'ils ont bien reçu leur demi animal jeudi 9 juillet. Vous avez devinez la réponse : « NON » !!!

J'appelle l'abattoir de suite pour savoir où est passée la demie vache ? Responsable en réunion, donc il rappelle !! Bien sur ni lundi ni mardi 14 juillet. Normal le seul que ça inquiète c'est moi !

Appel de l’abattoir ce matin, la demie bête est partie avec l'autre demie à l'atelier de découpe !!!! Et bien sûr c'est la faute à personne !! pour l'abattoir c'est la faute de l'atelier, et pour l'atelier c'est la faute de l'abattoir !!! Par contre pour l'éleveur, on veut bien lui mettre profond !!! Je me retrouve avec un demi animal qui devait être livré jeudi dernier, encore dans un endroit à l'opposé !!

Sachant que le super U ne veut pas prendre de risque de récupérer un animal qui a été en partie découpé pour du haché ! Je pense qu'ils ont raison.

 

 

Le 30/06/2015:

Il faut s'occuper de l'organisation de la vente du veau et de la vache abattus hier.

 

Pour le veau simple à priori puisque j'ai déjà 14 demandes, en espérant qu'il y ai au moins 14 colis !!

 

Pour la vache, il me faut 22 clients, j'ai déjà les 8 qui n'avaient pas pu en avoir le mois dernier (faute de colis suffisant) + 3 personnes arrivées entre temps. Ce matin, je pensais vendre la moitié de l'animal à mes clients et l'autre à l'atelier de découpe. Mauvaise pioche pour l'atelier, il ne souhaite pas racheter!! J'appel l'abattoir pour lui proposer. Peut être, mais pour partir en conventionnel (donc pas chère du tout et mon travail pas identifiable pour les clients). Il me restait à m'adresser directement à un super marché, pas possible à joindre, il me rappel ???

 

Conclusion: Ca va être compliqué !! Mon métier d'éleveur se fait envahir par le métier de commercial !! Que faire ? Je ne baisserais pas les bras !!! Enfin je crois !

 

Appel du Super U de Magné à 15h45, voilà la demie carcasse est vendue, on fait un essai. Me reste à rappeler l'abattoir pour organiser le transport de la demie bête ! Ils n'ont pas répondu tantôt donc demain matin secrétariat !! et c'est moi qui fait la secrétaire aussi !!

 

19h, je regarde mais mail, déjà 4 clients ont répondu. Je n'ose pas lire les mails, il va me manquer de la viande !!!!!!!!!!! 

Quand je vous dis que ce n'est pas simple!!

 

 

 

mode d'élevage des animaux

Projets

Ferme ouverte octobre ou novembre 2019

Afin de vous faire découvrir ou redécouvrir notre élevage de maraichines.

Nous organisons une matinée ferme ouverte.

Alors n’oubliez pas vos BOTTES !!!!!!


Au programme :


9h30-10h : vous nous aiderez à nourrir les animaux

10h tour de prairie afin de découvrir nos animaux et notre environnement.


Nous souhaitons organiser une exposition sur la ferme et son environnement.

 


A la fin de cette visite, un apéritif  sera à votre disposition avec une dégustation de viande.

Nous comptons sur vous et serons disposés à répondre à toutes vos questions. N’hésitez pas à faire venir de nouvelles personnes, l’image de notre produit c'est la transparence, alors soyez curieux !!!

Service gratuit facile et accessible à tous

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